Final de semana chegando..., com esse friozinho todo, que tal fazer um bolo de maracujá?
INGREDIENTES:
100 g margarina
4 ovos separados: gema e clara
2 xicara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xicara de suco de maracujá fresco (veja modo de preparo)
Sementes de maracujá
1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE FAZER:
- Ligue o forno à 200º.
- Unte e polvilhe uma forma redonda.
- Pegue 2 maracujás e passe a polpa numa peneira, reservando as sementes.
Complete com água até que forme 1 xícara de suco. Reserve.
- Na batedeira inicie por bater as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas, açúcar e a manteiga até que se forme um creme.
Acrescente a farinha de trigo, o suco e as sementes.
- Misturando com uma espátula, coloque o fermento e a clara em neve.
- Leve a assar em torno de 40 minutos ou até que fique corado.
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