Flor de pasta americana

Massa:  receita de pasta americana

- 2 colheres de sopa de gelatina incolor e sem sabor

- 3 colheres de sopa de água, em temperatura ambiente

- 1 colher de sopa de glucose

- 1 colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada

- 500g de açúcar impalpável*

- corante rosa

Em um refratário, coloque a gelatina e a água, deixando a gelatina hidratar por alguns minutos. Depois adicione a glucose e a gordura na gelatina hidratada e aqueça tudo em banho-maria, sem que ferva, mexendo sempre para que todos os ingredientes se dissolvam. Retire o refratário do banho-maria e deixe esfriar por 5 minutos. Acrescente então o açúcar impalpável e misture bem na própria tigela, mas assim que já tiver formado uma massa, transfira-a para a sua área de trabalho limpa e sove bem para que ela ganhe a elasticidade. Caso ache que a pasta ficou mole demais, acrescente ,de pouquinho em pouquinho, mais açúcar impalpável. Assim que a pasta já estiver pronta, é só abrir, cortar e decorar.

esticar a massa cortar com cortadores de circulo.

Coloque os circulos sob uma espuma fina e boleie

Com um palito de churrasco boleie mais as bordas.

pegue outra espuma de espessura maior e coloque cada circulo em cima do outro começando dos maiores para os menores molhando um pouquinho o meio e aperte com o boleador redondo.

Transferir a flor para uma paleta de secagem por uma noite e estará pronto para ser usado como enfeite no cupcake

Tem gente que prefere usar sem secar. Fica a cretério de cada uma.

Cupcake salgado

CANECA DE BOLO SALGADO:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mozzarella
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Rendimento: 1 caneca 

Os cupcakes estão tão na moda e a cada dia que passa aparecem mais e mais decorações incriveis. Voce teria coragem de morder um desses?

Cupcake

Mais modelitos de cupcake.  Já estou salivando...
E as porcelanas?  não tenho nem o que comentar.

CupCake

Estes cup cakes estão tão lindos.  Acho que não teria coragem de morder um deles.

Cupcake

Até da vontade de comer, né?..... esta caixa no formato de um cupcake ficou demais. Ela foi confeccionada pela minha aluna Tania.

Caixa Cup Cake

Caixa Cup Cake, upload feito originalmente por arteira2009.


Aqui ela ainda estava em face de acabamento, mas infelizmente a bateria da minha máquina fotografica acabou antes e minha aluna levou a caixa embora, mas posso atestar que ficou muito linda

Que tal um Cupcake??

Um pouco de história: cupcakes

A ideia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos revolucionou o mundo da confeitaria nos Estados Unidos no século XIX.A maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake = bolo de xícara.

O surgimento desta nova técnica de preparo foi bastante conveniente, uma vez que os bolos de tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados em balanças e demoravam muito para assar nos fornos antigos. Até o início do século XX não existiam formas para assar os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os assasse em latas pequenas, surgindo, então, mais uma teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena sobremesa.

Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop dentro da culinária mundial. Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão e infância.

Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos,casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come.

Enquanto o chocolate e a baunilha permanecerem clássicos no mundo da confeitaria, ali estarão bons motivos para se comer cupcakes!

Texto de Rafaela- Chef Pâtissiérewww.rafaelapanisset.com

Pano de prato de cupcake

Quando me encomendaram uma pano de prato com cupcake em preto e branco, admito que achei estranho,
mas não é que ficou lindo.

panos de prato com aplicação

Qua

Quando vi este modelo em uma revista de pintura country, me apaixomei imediatamente. Já pintei este risco em uma peça de madeira e ficou linda.

Agora copiei o desenho e apliquei em um pano de prato, modestia a parte ficou muito lindo. 

Crochet criativo

As crocheteiras estão cada vez mais criativas.  Vejam o que eu achei.

A moda está pegando, os cupcakes sairam das deliciosas cafeterias para ganharem versões em crochê. Mesmo sabendo não ser de verdade, eles são apetitosos, não são?


Cachorro quente, enroladinho, pizza e está feito o lanche!

Bolinhos de muito bom gosto.

E este ideal para o chá da tarde. Romântico e delicado.

Mais um banquete, potinhos, torta e cupcake.

Um beijinho gracioso. Que bom que é de guardar, assim não dá pena de comê-lo.

E este com cobertura de doce de leite e chantili?

Uma versão utilitária, ótima para lembrancinhas pois assim o convidado não fica só na vontade.

Um banquete de doces no final!

Um bolo completo de casamento

Mais um cupcake chocolate mais que tradicional.

E estes, umas gracinhas!

 Com framboesas e chantily

 E para fechar, biscoitos recheados.

http://arte-de-fazer-artesanato.blogspot.com/2010/12/moda-agora-sao-cupcakes-mas-de-croche.html

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