Bolo de chocolate

Já que mencionei barriga, que tal a receita de um bolo de chocolate delicioso. A ultima vez que fiz, foi no domingo, para o batizado do meu netinho João Victor.

Ingredientes:
2 xicaras de chá de açucar
1 xicara de cha de chocolate em pó
3 xicaras de cha (rasas) de farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em po
1 colher de cha de bicarbonato
1 xicara de cha de oleo
2 ovos, e
2 xicaras de cha de agua fervente (isso mesmo)

Cobertura:
1/2 xicara de cha de açucar de confeiteiro. (Se voce não tiver, peneire o comum - para ficar mais fino)
2 colheres de chocolate em po
2 colhere de sopa de leite

Modo de fazer:
Peneire o açucar, com o chocolate, a farinha, o fermento e o bicarbonato em uma tigela. Junte o óleo e os ovos ligeiramente batidos, misture e adicione a água fervente. Bata um pouco. Despeje a massa numa assadeira retangular (22 x 33cm), untada e enfarinhada. Assar em forno quente (220ºC), por aproximadamente 25 minutos.

Faça a cobertura peneirando o açucar com o chocolate em uma vasilha, junte o leite e misture bem. Espelhe essa mistura sobre o bolo ainda quente. Corte em quadradinho para servir.

Huuummmm.